G‘schmackige Zucchini-Puffer

Zutaten (für 3 Personen):

400 g Zucchini
200 g geriebener Käse
180 g Grieß
2 Eier
Salz
Pfeffer
Knoblauch

Zubereitung:

1. Zucchini fein reiben, Grieß und Eier vermischen,
15 Min. quellen lassen

2. Mit Sallz, Pfeffer, Knoblauch würzen und mit einem
Esslöffel Portionen ausstechen und Laibchen formen

3. In heißem Öl bei mittlerer Hitze beidseitig braten. 

Dazu passen Tomatensalat und ein Joghurt-Gurken-Dip!

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