Das Kletten-Labkraut ist eine anhängliche Pflanze, die über und über mit feinen Widerhaken besetzt ist, die sich bei Streifzügen durch die Natur gern an unsere Hosenbeine heften. Das wuchernde Kraut hemmt Entzündungen und regt das Lymphsystem an. Weil es etwas zäh und kratzig ist, genießt man es am besten als Aufguss oder kalt in Wasser angesetzt.
Wissenswertes:
Vom weißblühenden Kletten-Labkraut ist das gelbblühende echte Labkraut zu unterscheiden (Galium verum). Früher wurde es zur Gerinnung von Milch („Lab“) bei der Käseherstellung eingesetzt.
Unser Kletten-Labkraut-Anwendungstipp:
Labkraut-Limo
(erfrischend & klärend)
Zutaten:
2 Handvoll frisches Kletten-Labkraut
¼ Salatgurke
½ Liter Wasser
Zitronenscheiben nach Geschmack
Zubereitung:
1. Das Labkraut waschen und fein hacken, die Gurke mit einem Sparschäler in feine Streifen hobeln.
2. Labkraut, Gurke und Zitronenscheiben in einen Krug geben und mit Wasser auffüllen.
3. Vor dem Trinken mehrere Stunden (oder über Nacht) kühl stellen.
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